大闸蟹的禁忌
1、忌食死蟹
河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。
2、忌食生蟹
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高,达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里,刺激或破坏肺组织,会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部,则可引起瘫痪。
3、忌食隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下,会分解为组胺,回锅加热虽可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组胺中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超过4小时。
4、忌食四部位
蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此,吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。
5、忌食过多
因螃蟹性寒,蟹黄中胆固醇很高,一般人每次不应超过1斤,且一周内食蟹不应超过3次。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
北仑电瓶车上牌在哪里
在长江南路号车管所申领长期有效的电动自行车号牌,在新大小港霞...回家的诱惑演员有哪些
秋瓷炫饰演林品如林家生女善良贤惠李彩桦饰演艾莉林家养女破坏品...笑红颜明远是谁的儿子
是苏明利,苏明远是二夫人的孩子。连续剧笑红颜是湖南经视文化传...考试前两天该做些什么
不妨给自己定一些时间限制,连续长时间的学习很容易使自己产生厌...淘宝小号怎么申请注册
演示品牌型号华为,,小米系统,,软件淘宝,支付宝。可以先申请...御怎么读
拼音部首彳笔画五行木繁体禦五笔基本释义驾驭车马赶车者。封建社...锥体是如何定义的
椎体分为棱锥和圆锥。棱锥的概念有一个面是多面形其余各面都是有...冬天皮肤干燥起皮怎么办
不管是自己生活的空间,还是自己工作的环境里,都要注意环境的干...桂花树那个品种生长最快
不同品种开花时间也不同,主要分四种四季桂品种群四季开花,有月...一汽大众首保流程
在首保前,要充分了解自己的车有没有其它故障或疑问,并且记录下...深表遗憾是什么意思
深表遗憾指当事人对于答应了的事情或希望的事情,并没有去完成或...怎样清除暖气管倒油泥水垢
暖气内部的垢比较复杂不仅有水垢还有铁锈等污垢可以用脉动的高压...世界上的什么景点最著名
美国大峡谷。美国大峡谷是一个举世闻名的自然奇观,位于西部亚利...微信零钱怎么实名认证
先打开微信,点击右下角的我,再点击钱包。点击零钱,点击充值,...一个男生为你哭能代表什么
要一个男人哭是一件多难的事,可他为了一个女孩哭了,那证明那男...