油炸丸子好还是煮丸子好
油炸丸子和煮丸子各有千秋。
油炸丸子:
1、优点:油炸丸子的口感甜脆可口,外观别具一格,香气诱人,激发人的食欲,使人食欲大增;
2、缺点:油炸丸子吃的过多易伤肠胃,过于油腻,油炸过程中易产生丙烯酰胺等有害物质,消化油脂难度较大。
煮丸子:
1、优点:煮丸子味道清淡,营养物质丰富,可与多种蔬菜搭配,脂肪率低,含糖量少,有利于促进人体的消化与吸收;
2、缺点:煮丸子的口感过于单一,做法过程较繁琐,外观无法激发人的食欲,不适于爱吃辣的
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