干炸鲤鱼需要腌制多长时间
腌制6到12小时,保证入味。
干炸鲤鱼方法:
1、鱼粼处理干净后从头部切片;
2、顺着鱼刺的纹路片鱼肉;
3、之后切成片或块均可;
4、腌制6到12个小时;
5、放入地瓜粉,和少量的淀粉,淀粉主要是起到香脆的作用;
6、搅拌均匀后,下油锅炸,炸至表面金黄即可。
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