山楂条制作方法
1、主料:山楂:1000克。辅料:白糖:300克;麦芽糖:250克;清水:400克。
2、山楂洗净去核、切开,山楂、白糖放入锅中,加入清水小火煮
3、煮至山楂变软时,放入麦芽糖继续煮。
4、一直煮到山楂软烂,用搅拌棒打碎。
5、山楂泥放入平底锅中,小火炒。
6、尽力炒到较干的状态。
7、装入容器中彻底放凉。
8、放凉后的山楂已经凝结成块,倒扣出来,切片切条。
9、山楂条摆放在烤盘里,直接放在网架上会更好。
10、烤盘放入烤箱中,100度风烤一个小时。
11、烘烤后就挺干的,装保鲜盒冰箱保存。
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