油炸豆浆做法窍门
1、豆浆500g,果脯20g,面粉50g,鱼胶粉20g,糖20g,桂花酵母(干)4g,泡打粉2g,青红丝15g。
2、豆浆熬开后,放入白糖、桂花、鱼胶粉,熬稠后倒入饭盒,放入冰箱里冷藏。
3、面粉加水,酵母粉、泡打粉,轻轻调匀,打入油不要上劲做好脆浆。
4、果脯,青红丝切成小碎粒。
5、取出成栋的豆浆切成小块。
6、豆浆块蘸干淀粉,拖脆浆,进五成油温的油锅炸熟。
7、装盘时洒上果脯、青红丝的小粒,挤上少许红色草莓酱即可。
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