山楂为什么要切片才能晒成干
原因:切片后,山楂与外界接触面积增大,比较薄,水分蒸发加快,易于晒干。反之,整体山楂与外界接触表面积小,外面热,里面温度低,比较厚,不易于空气对流,容易腐烂。
山楂,又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
生长环境:
生于山坡林边或灌木丛中,海拔100至1500米。山楂适应性强,喜凉爽,湿润的环境,即耐寒又耐高温,喜光也能耐荫。
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