豆渣炒鸡蛋怎么做

材料:豆子,鸡蛋,葱,油,味精,盐。

步骤:1、将豆子用豆浆机打制成豆渣;

2、葱洗净切末;

3、鸡蛋打到碗中打散备用;

4、锅中放油,放入鸡蛋煸炒到熟;

5、炒好的鸡蛋盛出备用;

6、锅中放油,放入葱花炒香;

7、倒入豆渣翻炒2分钟;

8、倒入炒好的鸡蛋一起翻炒;

9、放入适量的盐;

10、放入适量的味精,翻炒到豆渣变得干了;

11、出锅装盘即可食用。

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