鲜榨橙汁可以放多久
鲜榨橙汁最多存放一天。
如果没有经过烫煮,榨汁之后应当马上喝,不可以存放。在每一分钟里,维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁,酶已经被消灭,那么可以在冰箱里密闭暂存一天。但注意要尽量减少果汁和空气的接触,避免氧化变褐。
鲜榨橙汁存放技巧:
1、鲜榨果汁榨前烫一下。把橙子在沸水中略微烫一下,把氧化酶清理掉,也让组织略微软一些,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。2、玻璃杯盛装避免感染。经常彻底清洗榨汁机及果汁杯。如果鲜榨橙汁使用玻璃杯盛装,细菌的感染几率更低。橙汁榨好后,最好用玻璃杯盛装,并在第一时间饮用。
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