大闸蟹要蒸多久
3两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟,3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟,而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右,如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失,因此热水蒸能更好地控制时间,肉质吃起来更加鲜嫩,螃蟹也不会因为长时间挣扎而掉腿。
挑选螃蟹的方法:1、看颜色:新鲜优质的螃蟹外壳干净,颜色呈青灰色,看起来也非常有光泽,腹部洁白且略带黄色。
2、碰眼睛:新鲜的大螃蟹放在水盆中会吐泡泡,这时可以看它的眼睛,轻轻碰一下,如果迅速回缩那就是新鲜的大螃蟹。
3、挑肚子厚的:看螃蟹后面的壳,看螃蟹后面,壳被顶得越高,螃蟹的肚子越厚,说明里面的膏越多。
0
纠错
猜你喜欢
大蒜怎么保存不会发芽
想要将大蒜保存的不发芽可低温保存,将大蒜掰成一瓣一瓣的,坏的...工作励志名言个性签名 励志名言个性签名
人生有一道难题,那就是如何使一寸光阴等于一寸生命。把自己的欲...用面炸土豆的做法
土豆个,食用油毫升,清水适量。将土豆去皮,洗净,擦成细丝,放...莎士比亚名言的出处
黑夜无论怎样悠长,白昼总会到来出自麦克白生存还是毁灭,这是个...淡水鲨鱼怎么钓
淡水鲨鱼对血敏感,而且取食的体积比较大,一般用活的草鱼等新切...地铁安检不能带什么
菜刀砍刀美工刀等刀具,锤斧锥铲锹镐等工具,矛剑戟等以及其他可...过年喝什么茶叶好什么茶叶好喝
推荐茶叶为红茶普洱茶乌龙茶,具体如下春节期间一般比较冷,红茶...什么是消耗品啊
消耗品定义,是指保证和维持企业生产正常进行而消耗的诸如煤润滑...空心菜的栽植方法
种植时间空心菜是一种很好种植的蔬菜,对于生长环境不太挑剔,在...撒谎的后果
撒谎是一个十分不道德的行为,所导致的后果可以轻到毫无涟漪,也...客机有降落伞吗
客机在飞行中的特点高空与高速,这就决定了不适合绝大多数人轻易...陕西交通电子属于国企吗
陕西交通电子不属于国企,陕西交通电子工程科技有限公司,年月日...苍蝇哥是什么电影
苍蝇哥是电影旺角卡门里的人物,由张学友饰演,旺角卡门是影之杰...九阳炖锅怎么用
接通电源,加热亮灯根据需要事先设定烹饪时间将旋转钮顺时针方向...爱喝酒的句子
谢谢你关心,不过,你也知道我们商人尚酒,喝酒伤身,不喝酒伤心...