牛轧糖做软了怎么办
冷藏一下即可。具体用料及做法如下:
用料:棉花糖100克、奶粉80克、花生70克。
做法:
1、花生放入烤箱,在130度烤十几分钟,去掉红外衣,一分为二备用;
2、取一块保鲜膜刷上油备用;
3、找个大些的容器,放入棉花糖中喷些水,入微波炉叮40秒;
4、待棉花糖膨大后,迅速倒入花生和奶粉;
5、快速用力搅拌均匀,不能让棉花糖变凉变硬;
6、趁热快速包入保鲜膜,冷冻至变硬切块即可。
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