鹅怎么炖好吃
1、主料:鹅肉500g、胡萝卜150g。
2、方法/步骤:鹅肉去皮剁块,锅内烧水,水里加入料酒,水开后下鹅肉焯去血水捞出。备好葱段,姜片,蒜,花椒,备好土豆和胡萝卜块。
3、坐锅烧油,油热后下鹅肉翻炒,下葱姜蒜一同炒香,加入花椒,再加一大碗清水煮。四十五分钟后先下胡萝卜,煮开后下土豆,因为土豆比胡萝卜熟得快,这是自家当年养的鹅,所以煮的时间不用太久,胡萝卜和土豆熟之后放盐即可出锅啦。
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