该怎么做清炒莲藕

材料:莲藕,糖少许,盐少许,葱碎,辣椒碎。

做法:

1、将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化;

2、锅中坐油见热,倒入漓好水的藕片;

3、翻炒,开始时要放点凉水,以免粘锅;

4、放入少许糖,继续翻炒,放水的过程需要2,3次;

5、莲藕完全熟透,放入少许盐,葱碎,辣椒碎;

6、翻炒均匀即可。

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