鱼怎么蒸好吃又简单

1、把鱼拿回家在龙头下清理,把没去干净的内脏去掉,尤其是在鱼主骨边的血管,那里面有腥线,要去干净。这个在超市人家是不管的。

2、鱼放盘子里,鱼上面,下面和腹腔内都要铺上姜片。

3、调料,小碗内放放许盐,倒入一勺蒸鱼鼓油,搅搅。

4、用勺淋到鱼上,注意旁边的小碗里,能剩下好多盐粒,没关系的。

5、蒸锅里加水烧开,烧水的过程中可以将葱切末。

6、火开放入鱼,盖上锅盖,大火6分钟,不能太长,超过十分钟鱼就老了不好吃了。

7、关火撒上葱末,焖两分钟。

8、出锅。吃完上面一层,可以直接把鱼主骨提起来接着吃下面一层。

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