面怎么做才筋道不会碎
1、表面有凹凸纹路的面条,在煮面时比较不会黏在一起,容易料理。
2、水需要调制到与海水一般咸度(约100:1),面条後续料理才容易入味。最好加入粗盐、海盐或花盐,不使用精盐。
3、一定要煮沸的水,持续大火,让面条下锅後也是煮滚的状态。
4、锅要够大,水量要够多。
5、起锅後要快速将面条沥干,不可再加水,除非要超过30分钟后才料理,否则也不需要加油。
6、煮面时间可以先依照包装上建议的时间煮一次,才好抓自己喜欢的软硬度。喜欢硬一点煮的时间短一点,喜欢软一点则煮久一点。此外,料理时要使用厚重酱汁,例如奶油、番茄酱汁,煮面时间也要缩短。至于青酱或清炒,就可以煮久一点。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
深色瓷砖有辐射,是真是假?跟小编来看看以下文章就知道答案
你印象中瓷砖是不是只有白色,因为白色瓷砖比较常见,所以你也就...晚上失眠多梦怎么办?食疗调理推荐
玉竹猪心猪心克玉竹克荸荠克韭黄克鸡汤克酱油克,料酒盐胡椒葱姜...文件夹写保护怎么解除
以文件为例首先打开。找到需要图形文件,并打开。发现图形文件被...车辆过户保险按新车计算吗
不按新车计算,车辆过户后的车险转移到新车主名下,直到保险到期...紫金鼠是什么树的种子
紫金鼠是一种稀有的菩提,棕桐树的果实种子,福建,两广,海南都...人的性格特征有哪些
一般来说,内心软弱多愁善感开朗乐观,非常有自信,会享受生活,...位数不同位数多的那个数是什么
位数不同,位数多的那个数是多位数,一个自然数数位的个数,叫做...最好的紧凑型SUV十大排名 传祺GS4垫底,宋EV400第三
紧凑型车是很常用的车型,它的发动机排量一般是在至升左右,售价...早安励志心语
偶尔,只需要一个鼓励的微笑,就可以说服自己继续坚强下去。早安...保温杯的原理
保温杯的原理是保温瓶的中间为双层玻璃瓶胆,两层之间抽成真空状...生肖的由来
十二生肖的起源与动物崇拜有关。据湖北云梦睡虎地和甘肃天水放马...李白是出生在西域的碎叶城吗
关于李白出生地,大致有两种说法李白出生于中亚西域的碎叶城,在...鸡蛋保质期是多久
鸡蛋在温度的情况下,保鲜期是天左右,冬季室内常温下为天,夏季...镇元子大仙为什么憎恨唐僧师徒
镇元子大仙因为唐僧师徒偷 * 参果,还把人参果树给毁了,而憎恨...花生糖酥脆绝密配方
剥好的花生小火放平底锅炒熟,也可以用烤箱或微波炉。炒好晾凉,...