红枣银杏炖雪耳
1、银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中,浸泡30分钟至完全涨发,然后取出去掉比较硬的底部,摘成小朵,白果去壳去外衣,和银耳一起洗净备用,锅内放入泡发的银耳、红枣、白果和足够的水。
2、大火煮开后调成小火煮1小时。
3、加入适量的冰糖再小火煮10分钟,搅拌均匀即可。
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