酒糟小肠做法
1、用料:猪小肠一根,酒糟两汤匙,白砂糖适量,鱼露适量,料酒适量,鸡精适量,干辣椒一只,葱一根,蒜头两片。
2、将猪小肠翻出来用水洗干净,加入食用油和番薯淀粉揉搓后用水洗干净。
3、放入高压锅煮一分钟取出洗干净切段。
4、干辣椒蒜头爆香加入酒糟翻炒。
5、放小肠翻炒均匀加调料出锅。
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