红枣的吃法
1、鲜枣以生吃为最好,洗净后直接食用即可,但注意不可食用过多。鲜枣性凉,生食损脾作泻,鲜枣虽汁多味甜,味道可口,但一天不应超过20颗。以免损害消化功能。
2、红枣粥:红枣小米粥,桂圆红枣粥,红豆糯米红枣粥,红枣莲子粥,还可以加枸杞、银耳、百合、绿豆等等之类。《本草纲目》中说:“枣味甘、性温,能补中益气、养血生津”,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。
3、大枣煮水喝,原料:新收获的大枣,鲜枣或才晾晒的枣均可。方法:将新收获的大枣破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣,加上党参、白术共用,更能补中益气、健脾胃。
4、红枣龙眼汤,原料:红枣20克,龙眼干20个,蜂蜜少许。方法:将红枣龙眼加两杯水,用小火煎熬,当茶饮。也可加入少许甘草,安神效果更佳。功效:食用之后,可使人睡眠质量改善,睡得香甜,同时能使人保持旺盛的精力,充沛的活力。
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