红枣蒸蛋糕怎么做的
1、食材:低粉350克、红枣200克、鸡蛋7个、红糖160克、玉米油300克、小苏打9克。
2、首先把红枣清洗干净后,放入锅里煮十分钟。
3、煮好的红枣捞出去核剁成枣泥。
4、直接,往有200g红糖的盆里加入7个鸡蛋,搅拌。
5、红糖和鸡蛋搅拌均匀后,再把300克玉米油加入,继续搅拌至完全混合。
6、然后加入红枣泥搅拌。
7、再加入过筛低筋面粉350g和小苏打9g。
8、把这个加入好的所有东西,继续搅拌均匀至完全混合,没有大颗粒。因为红枣的手工剁成的,所以看起来像有颗粒,其实的红枣碎。
9、将制作好的面糊倒入模具中,轻微的震一下,以消除多余的气泡。
10、烤箱设定模式:焙烤,165度,中上层,预热16-18分钟,烤制37分钟。
11、最后,时间到,出炉咯,红枣蒸蛋糕就做好了。
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