金枣正宗做法和配方
1、材料:金枣 1000克,冰糖500克,水50克。
2、金枣洗干净,用滚烫水烫2次,一次烫完换水再烫一次(避免金枣皮苦涩)。
3、水+糖以小火煮至溶化(需一直搅拌)。
4、金枣放进溶化的糖水里,煮约20分钟(需随时搅拌)。
5、煮熟后,用玻璃罐装起来(热热就要装),倒放至凉,就可以了。
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