拐枣炖肉怎么做
1、拐枣炖羊肉主料:羊肉500克,拐枣15克。
2、辅料:香菜1颗,姜3片,盐3克,胡椒粉2克。
3、将拐枣洗净备用。
4、羊肉洗净切成小块备用。
5、把姜片、拐枣和羊肉一起放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫。调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、香菜、盐调味,即可关火。
6、出锅。盛入碗里,即可食用。
7、健康功效:益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌,止渴除烦,去膈上热,润五脏,解酒毒,利大小便。
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