红枣炖肉汤怎么做窍门

1、主料：猪肉(瘦)200克、红枣20克。调料：盐2克、大葱5克、淀粉(豌豆)5克。

2、红枣枣去核洗净，瘦肉洗净切片并用盐和湿淀粉调匀码味。

3、锅内放清水烧开,加入主料后,用大火烧沸约5分钟后加入葱花,以盐调味即可。