酒糟鱼怎么做

食材用料:

草鱼,酒糟,油,料酒,生姜,盐,糖,鸡精,小葱。

酒糟鱼的做法:

1、把草鱼洗干净后切块。

2、热锅起油放入生姜片。

3、生姜片划锅后倒入鱼肉煎。

4、鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒,放入酒糟,加入生抽,盐,糖,大火烧煮到滚开。

5、滚开后放入小葱,继续烧煮到汤汁浓稠。

6、汤汁浓稠后洒入鸡精调味后装盘。

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