红枣枸杞什么时候放入鸡汤好

在准备煲汤之前放入。

红枣枸杞老鸡汤

材料:

母鸡一只、枣适量、枸杞适量、味精、盐、大葱、料酒。

做法:

1、老母鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪;

2、把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯水;

3、除去血污,搓去汗皮,鸡脯向上放入汤盅内;

4、枸杞、红枣淘洗干净,放于鸡身上;

5、放入料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口;

6、上笼用大火蒸约2小时起笼,挑出姜、葱,加味精即可。

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