冬枣是红枣吗
不是。冬枣是枣的一种,冬枣水分大,只能新鲜食用,储存时间短,不能晒干。红枣则还可专门用于晾晒储存。冬枣只能鲜食,属于水果类,是很受欢迎的一种水果;而红枣可用大枣晒干处理后做成,与冬枣不同,属于蔬果和菌藻。
冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚,不过大荔温大棚也有7月份开始上市的,陆地冬枣大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。而红枣是我国种植了几千年的枣树,现今分布在整个中国地区都有种植,其中长江以北种植较多,一般是在春季尾开花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有红枣的。
冬枣是枣树的一种新的品种,其枣果个头较大,均重17g左右,大的能达到25g。而红枣一般个头都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那么大小,果核也比较小,吃起来比较麻烦,因此,红枣多以干货出售。
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