红枣跟虾皮能一起吃吗
红枣和虾皮不能一起吃。
红枣中含有大量维生素,有补脾、养血、安神、驻颜祛斑、健美丰肌、调经、去便秘、解郁、除皱、皮肤bai9嫩细滑、清肝明目、润肺健脾、使面色红润的作用。
虾皮中含有丰富的营养价值,有预防妊娠高血压,保护心血管,缓解神经衰弱,增强体质的作用。
但一般虾蟹类忌维生素,虾中含有五价砷化合物,红枣里含有维生素C,会令砷发生变化,转化成三价砷,将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷,引起中毒,危害甚大,如果长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降,所以红枣和虾皮不能一起吃。
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