蹦枣的制作方法
1、准备材料
在家中制作蹦枣时最重要的一步就是准备材料,除了需要准备新鲜的红枣以外,还要准备适量的白酒,以及一个可以密封的瓶子或者坛子。
2、红枣的处理
在制作蹦枣以前要把红枣处理一下,去掉有虫眼或者有伤痕的红枣,再把它们用清水洗净,放在小筐中沥掉水分备用。
3、蹦枣的制作
把准备好的白酒放在小盆中,把处理好的红枣放在白酒里泡一下,让它们的表面全部沾上白酒,然后再把红枣放到可以密封的瓶子中,最后把瓶子密封好,放到温暖的环境中,保存十五天左右,里面的蹦枣就能做好,这时可以把瓶子打开,直接取出食用。
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