红枣和什么水果不能一起吃
红枣不能喝黄瓜或萝卜一起吃。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏食物中的维生素。
吃红枣时要注意的情况:
1、不能空腹吃红枣:红枣的表皮坚硬,含有不可溶性的粗纤维,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,不要“囫囵吞枣”,否则会加重胃肠道的负担。同时不要空腹或睡前吃鲜枣,否则会有烧心感,最好在上午十点或下午三四点把鲜枣作为加餐的水果食用。
2、忌与维生素类同食:枣中的某些物质会使维生素K分解破坏,因而会大大降低大枣的治疗功效。
3、胃酸过多、痰多、便秘者不宜食用红枣:枣中含有丰富的糖类,味甘甜,会刺激胃酸分泌,所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用。
枣是一种营养成分多样、价值高的食材,除了含铁量比一般的水果蔬菜高之外,还含有大量的维生素,特别是维生素C、维生素B,有着“天然维生素丸”的美誉。无论是鲜枣还是干枣,都有很高的营养价值。
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