酒糟肉制作方法
1、食材:
五花肉500克、窝窝醪糟适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量。
2、做法:
(1)把五花肉放到开水烫一下。
(2)切成肉块。
(3)五花肉放炒锅,煸出油。
(4)加入生抽,香料翻炒。
(5)加水,水没过肉多一点,大火烧开,再中火20分钟。
(6)加窝窝醪糟,加冰糖,盐小火慢煮。
(7)出锅,大火收汁。
(8)香喷喷的酒糟肉就做好了。
(9)香味四溢,肥而不腻,回味无穷。
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