冬枣晒干后营养还在吗 冬枣哪些人要少吃
冬枣吃起来脆脆甜甜的,营养也很丰富,不过也有些人要少吃,有些人会将冬枣晒干,很多人就担心营养流失,冬枣晒干后营养还在吗?冬枣哪些人要少吃?下面小编就带来介绍。
冬枣晒干后营养还在吗
冬枣又脆又甜,但如果晒干后,它的果肉营养还在吗?
据枣树品种分类,冬枣属于鲜食品种,皮薄汁液多,口感甘甜酥脆无渣,风味极佳,因此主要吃鲜果,不太用于制备干红枣。
红枣主要是灰枣、金丝小枣等制干品种加工后的统称,所以严格来说,冬枣和红枣并不一样。还有些品种的枣既可以吃鲜果又能用来制备干枣,比如,赞皇大枣、骏枣(其中最出名的是和田玉枣)、灵武长枣、晋枣等。
从营养学角度看,鲜枣和干枣各有优势:
鲜枣中维生素C含量非常高,而枣干晒制过程中维C损失惨重,含量只有鲜枣的6%。
干枣中钾、钙、铁、铜、镁、硒、锰等矿物质比鲜枣高,其中,钾含量为524毫克/100克,是香蕉的2倍。
冬枣哪些人要少吃
冬枣中含有大量的维生素,尤其是维C,在众多水果中居首位,同时在冬枣中富含多种氨基酸,糖类,抗氧化物质,以及微量元素,钾,铁,镁,铜等,有助于缓解疲劳,补益气血,安神助眠,增强免疫力等。所以在冬枣陆续上市的这段时间,我们可以常给家人吃一些。助力我们神采奕奕地度过秋燥天。
但有些人要少吃:
1、血糖高的人士
对于血糖高的人士来说,在日常饮食中要格外仔细,避免食用糖分含量高以及精细的米面等碳水,否则很容易引起血糖波动。而冬枣的甜度很突出,这源于其中含有大量的果糖,葡萄糖等,这些糖类很容易被人体吸收,因此血糖高的人士最好少碰。
2、体质偏热的人士
一般来说,体质偏热的人士往往代谢更加旺盛,容易产生更多的热,更易出现口干舌燥,皮肤干燥,便秘,牙龈上火等不适。在饮食上则需注意选择偏清热去火的食物。而冬枣属于甘温类的食物,且糖分含量突出,如果这类人士食用过多,则相当于火上浇油,难免会增加身体上的不适之感。
3、肠胃虚弱的人士
肠胃虚弱的人士包括婴幼儿等还未发育完全的人群以及患有肠胃疾病,消化系统敏感的人群等。冬枣中含有大量的纤维素,属于难以消化的物质。对于肠胃虚弱的人士来说,显然会增加消化负担,刺激肠胃等,所以这类人士最好还是少吃。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
办身份证的地方周末上班吗
身份证的办理机关为住所地的派出所户籍科,上班时间未周一至周五...关羽是在何处义释曹孟德
华容道小说写曹操果然由乌林向华容道败退,并在途中三次大笑诸葛...苋菜根可以吃吗
但是在食用的时候需要注意食用量,任何食材在过量食用之后都会对...拉漂什么意思
拉漂也称黑漂,是指垂钓过程中鱼把鱼钩吸入口中边游边吞食的表现...庭外调解需要哪些条件
庭外调解需要的条件有双方当事人在开庭前协商需要调解建立在当事...有etc可以走人工通道吗
有些车主上高速时走了车道,下高速时不小心走其他车道,很多车主...泡芙面糊的制作方法
将牛奶,白糖,黄油,倒入盆中加热沸腾。将过筛的蛋糕粉倒入沸腾...北京园博园攻略
北京园北京圆是园博园中最大的一个园林,号称万园之园,设置十万...简短阳光温暖的签名
阳光被层层叠叠的树叶过滤,漏到他身上变成了淡淡的圆圆的轻轻摇...啤酒烤鸭的做法与配方
主料鸭适量啤酒适量蒜叶苗适量。配料八角适量干辣椒适量桂皮适量...江南百景图杭州怎么解锁
江南百景图杭州是月更新的大城市地图,和苏州府一样,也是要到大...无锡工业区集中在哪里
无锡工业区集中在新沂市新长铁路以西沭河以东徐连高速公路以北。...广东有没有平湖
广东有平湖镇,位于龙岗区西北部,是深圳与东莞两市龙岗与宝安两...你是在哪里购买旧书的为什么
旧书回收网站。推荐理由网络的发达提供了应有尽有种类的各种稀有...打印机耗材余量错误怎么解决
打印机大家应该都见过,可能还有很多人都用过,今天就教大家打印...