牛仔粒怎么腌才好吃呢

制作方法:

1、将大块的牛仔骨片成180克每块的大片,牛仔骨用干红、牛尾汤、杂菜水拌匀,用盘子压一下,放入冰箱(0-5度)冷藏5小时待用。

2、平底锅上火烧热,加一片牛油烧化,放入牛仔骨片数片,改用慢火煎至两面刚熟。

3、另烧热小型铁板,放上牛油片、洋葱圈烧出香味,再摆上煎过的牛仔骨片,淋上红酒、自制黑椒汁,伴上适量水果迅速上桌即可。

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