煲仔饭都可以用什么米做
用丝苗米、香米、粳米都可以做煲仔饭。
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系,是以砂锅作为器皿煮米饭,广东称砂锅为煲仔,故称煲仔饭。
煲仔饭传统品种主要有:腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等。
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