煲仔饭怎么弄
做法:
1、 沙煲在底部抹薄薄的一层油, 米洗干净, 米和水的比例 1比 1、5 。
2、将米和水放入沙煲 ,用大火烧开,大概十分钟不到,饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞, 这个时候把肉、 姜丝放进去
3、肉放好后, 放姜丝, 再打个蛋 ,盖上盖, 换最小火, 再煮三四分钟 。
4、关掉火, 让煲仔饭焗十五分钟, 期间不要再打开盖来看。
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