薯仔焖鸡翅的做法
材料:
薯仔、冬菇、鸡翅、蒜片、盐、糖、酱油、料酒、古月粉。
做法:
1、鸡翅洗净抹乾切半,用酱油、料酒、古月粉腌2到3小时。
2、冬菇浸发切丝,冬菇水留起备用,薯仔放热水煮几分钟。
3、烧热锅,下油一汤匙,爆香蒜片,下鸡翅煎至两面金黄色。
4、下冬菇丝、薯仔一起炒片刻。
5、加冬菇水和适量水盖过材料,慢火焖煮至所有材料煮熟和汤汁变浓稠。
6、出锅前下少许盐、糖调味即可。
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