煲仔粥的做法
食材:香米、瘦肉、姜、食用油、盐、胡椒粉。
做法:
1、香米洗干净后,用水泡10分钟;
2、瘦肉切小片;
3、将姜切丝,并放入瘦肉片中;
4、将油、盐放入瘦肉片中,并腌制5分钟;
5、将香米放入砂锅内,并加入水;
6、开大火煮,待砂锅内沸腾时,改用小火;
7、待粥煲至粘稠,将瘦肉片放入锅内,并边放边用筷子搅动;
8、待锅内沸腾时,放入少许胡椒粉和盐即可。
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