牛仔饼的制作方法
1、面粉倒入响水中,搅拌均匀。
2、加入15g玉米油,揉成光滑的面团。
3、盖上湿布,静置一小时。
4、20g玉米油煮沸,倒15g面粉中,搅拌均匀。
5、猪肉馅、豆瓣酱、胡椒粉、15g玉米油、酱油和牛仔骨混合,揉匀。
6、取出面团,擀成长方形。
7、刷上油酥。
8、卷起,切成6份。
9、擀成圆形,包入馅料。
10、放入锅里,煎至两面金黄色。
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