旺仔牛奶可以加热吗
可以加热,但是不能带盒子加热。盒装或袋装牛奶连包装一起加热,会使包装盒或包装袋的化学物质渗入牛奶,因此产生不健康的化学毒性,但将牛奶倒出是可以加热的,因为纯奶都是经过瞬间高温灭菌的,加热以煮沸熄火即可。
加热注意事项:
1、奶适度加热,不要加太热,牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。
2、牛奶一旦被加热到60℃以上,营养成分就开始被破坏。当加热到100℃以上时,很多蛋白质成分会发生变性反应,维生素也会大量流失。特别是生物活性成分,堪称牛奶中的精华,剧烈加热后很容易被破坏殆尽。
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