羊杂炖汤方法

1、食材:羊杂1000克,羊油,胡椒粉,老姜,枸杞,盐,大葱,红枣。

2、羊杂洗净焯水备用,羊油,红枣,枸杞适量。

3、砂锅里放入羊油化开。

4、放入生姜片爆炒。

5、在下入大葱节一起爆炒出香味。

6、然后把羊杂放入里面翻炒1分钟。

7、倒入合适的水,加入红枣和枸杞,调入胡椒粉,烧开后浮沫撇去,小火慢炖1小时左右。

8、出锅的时候撒上放点鸡粉、盐,把香菜和葱花撒上即可。

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