牛杂怎么炒
材料:牛杂、彩椒、葱、姜、大蒜、香菜、红烧汁、老酒、海鲜酱。
步骤:1、牛杂用水洗放干;2、起油锅,先爆香姜片和蒜头,然后下红绿彩椒爆炒软。然后下牛杂炒,稍许加点料酒,红烧汁,马上再加一勺海鲜酱;3、等酱都化了后,就可以关火撒香菜葱段,闷1分钟,出锅即可。
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