二月份可以吃什么菜郁闷
1、生菜,首先推荐的是生菜,春天易导致人上火,加上春天多风,空气还不够湿润,更易得病,生菜里面含有大量的水分,而且口感清爽,说吃生菜也是祛火的一种方式。
2、荠菜,荠菜是最早报春的时鲜野菜,荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高。
3、豆芽,春季风大干燥,容易上火生病,可以吃豆芽降火,绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
4、春菜,春菜其营养丰富,所含蛋白质居蔬菜之首,其中所含钙、磷、维生素C也在蔬菜中名列前茅,还有脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素以及香椿素,有特殊芳香,食之鲜美可口,耐人寻味。
5、春笋,春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。
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