蔓越莓月饼怎么做
1、易小焙随心甜馅,放入熟糕粉(就是熟的糯米粉),熟黑芝麻粉,切碎蔓越莓干混合。
2、混合后分成35克一份,搓圆。
3、将转化糖浆倒入盆中,滴入枧水,放入花生油,用打蛋器充分搅拌均匀。
4、筛入月饼粉。
5、揉成团,盖好,静置约半小时。
6、饧好的分成个15克一份,团圆。
7、将内馅儿放在面皮表面,慢慢向上推动面皮使其逐渐包裹馅料。
8、取来50克的月饼压模,装好相应图案的花片,内侧撒一些面粉并使其均匀分布在模具内表面,将压模套在烤盘上的面球外面,用力向下按压出花纹,提起压模推出月饼坯。
9、在压好的月饼坯子表面喷水后送入烤箱第三层,190度烘烤8分钟,取出稍晾凉后薄薄的刷一层蛋液,再次送入烤箱,将其置于第二层,190度继续烘烤5分钟后取出晾凉,然后第二次刷蛋液水并烘烤7分钟,出炉后装箱储存,等待回油即可食用。
0
纠错
猜你喜欢
晚安心语2023致自己一句话
希望被理解,却害怕被看穿。当你身无分文时经历的世界更彻底。当...求天津灌汤包配方及做法
主料小麦面粉克,鸡肉克辅料肉皮清冻克,大葱克,姜克调料料酒克...保定驴肉火烧做法
和面和面决定了成品的口感。放水不能多,不能少,水多了太软,水...梦幻西游109级应该干嘛
梦幻西游玩家等级到达级后要做的事情如下完成每日刷新的二十个师...女生送男生笔的含义
女生送男生钢笔代表着友爱和鼓励。自古以来,尚文轻武,笔是文化...饭卡掉进水里还能用吗
饭卡掉进水里是可以继续使用的,如果没有被折叠或者损坏,是不会...拼多多没有电脑版本吗
拼多多没有电脑版本,如果想要在电脑上使用,可以在电脑上安装安...外地人上海买房有什么限制条件
对非本市户籍居民家庭购房的,需要提供一年以上个月纳税或社会保...word左右缩进怎么设置
首先打开一个文档,然后选中其中的一段文字,接着点击单击该文段...家用总断路器推不上
原因及解决方法有断路器有短路漏电保护功能,有短路漏电就跳开,...student是学生还是小学生
是学生。,英文单词,英美,名词,作名词时意为学生学者,人名德...万泉达净水器质量怎样
深圳市万泉达科技有限公司是集研发生产销售净水设备为一体的民营...龙抬头吉祥说词 龙抬头吉祥文案
大家知道龙抬头吗龙抬头是我国的传统节日,而在民间对于龙抬头的...朗多现在在哪个队
朗多现效力于萨克拉门托国王队。萨克拉门托国王队,于年成立并加...车子年审过期怎么办
不按期年检的车辆,除了车辆行驶安全得不到保障外,根据道路交通...