坐月子吃泥鳅应该怎么做
1、3-4人份香菜:3条泥鳅:400克豆腐:两大块葱:1条姜:2片水:5碗调味料:白胡椒粉:1/4汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量。
2、洗净宰杀好的泥鳅,汆水捞起。
3、豆腐冲净,切小块。
4、葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段。
5、热锅放3汤匙油,放入泥鳅两面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分钟,撒入葱粒和香菜,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。
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