坐月子煲鸡汤可以放红枣吗
坐月子煲鸡汤可以放红枣,煲鸡汤具体做法如下;
原料:柴鸡1000克、红枣6个、花旗参适量、枸杞适量、大葱半根、姜4片、料酒适量、精盐适量、味精适量、白糖适量。
具体步骤:
准备柴鸡块备用;把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用;在锅里准备辅料,大葱打成结,姜去皮切片,大枣去核,花旗参,枸杞;把鸡块放入锅中,倒入凉水大火烧开,转小火煮一会儿;把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用;开始制作汤汁,把大葱,姜片,红枣,花旗参放入汤锅中;加入纯净水,为鸡块食材的3倍;加入料酒,加入适量白糖;大火烧开;盖上锅盖煮一会;把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的沙锅中;大火烧开纯煮十分钟,转小火慢慢炖煮;小火炖煮六个小时,打开盖放入精盐和味精调味;放入枸杞出锅装碗即可食用。
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