腊月二十六割肉的寓意 红红火火富裕十足
因为腊月是一年中的最后一个月,这个月过完之后就开始进入新的一年了,所以在这个月中就会有很多的风俗,民间就有谚语称,在腊月二十六,杀猪割牛肉,这个说法的寓意是这一天主要筹备要过年的肉食,然后在洗澡洗衣除去晦气迎接新一年的到来。
割肉的寓意
腊月二十六是我国的一个传统节日,也是春节的其中一个习俗,民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉。”说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪,当然是杀自己家养的猪;所谓割肉,是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。 他们一般会把猪肉红烧来吃,寓意新的一年能够“红红火火”、“富裕十足”
饮食习俗炖大肉
进入腊月之后,就会有很多的习俗要举办,比如腊月十六,按老理讲“腊月二十六炖大肉”。相信这天是所有孩子们的节日,终于可以吃到“年肉”了。过去,普通老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又都比较的多,因此往往是吃了上顿没下顿,条件稍微好点的,也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了,家里的劳力们纷纷开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家,吃“年肉”讲究要吃红烧肉,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足,因此,一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。
洗净迎福禄
除了吃年肉,在民间腊月二十六这天还有洗福禄民俗,谚语称“腊月二十六,里外洗一洗”“ 腊月二十六,洗净禽畜屋”的说法,前两天扫尘,送神,接神,这两天则要集中洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的谚语。 “洗福禄”其意思是说,腊月二十六这天人们要进行洗浴,这样来年的“福禄”就会更多。这两天的洗澡,总的来说,是洗去陈旧气,迎来新喜气;洗去倒霉运,天天逢好运;洗去忧愁和烦恼,来年快乐身边绕。洗净迎福禄,福禄更长久。
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