几月份吃嘎巴虾
每年三月过后,除了虾爬子(南方叫“皮皮虾”),也是嘎嘣虾的主场。尤其是嘎嘣虾的价格便宜,肉味道鲜美,营养丰富,本身的营养成分和其他种类的虾其实并无太大的区别。特别适合儿童和老人食用。
嘎巴虾中的硒含量在各种海产品中也处于中上游,补硒可以抗癌、抗氧化延缓衰老、增强人体免疫力。虾肉中含碘量不如海藻、裙带菜等,但高于牛羊肉和猪肉。嘎巴虾中富含的蛋白质都是优质蛋白,与红肉相比,虾肉中的脂肪含量少,有益健康,对心脑血管疾病、动脉硬化都有相当的预防作用,也能减少肥胖发生的几率。
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