大圆青椒怎么做好吃

1、青椒洗净掰成适量大小的块。

2、茄子洗净切滚刀块,胡萝卜洗净切滚刀块,肉段是事先炸好了,取出备用。

3、锅中倒入食用油,烧至八分开,放入胡萝卜炸1分钟,捞出备用,茄子切口处蘸一点面粉,放入锅中炸软出锅放入盘中备用。

4、锅中留底油,放入五香粉,放入青椒煸炒片刻,放入胡萝卜,茄子煸炒。

5、放入肉段煸炒,放入盐,生抽煸炒。

6、放入味素,出锅装盘。

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