汤圆怎么做要什么粉
汤圆是用糯米粉包制、中间夹馅的,从吃法看可分水煮、油炸等。
汤圆的做法如下:
1、取适量糯米粉放在大碗里,分多次少量加入热水,期间用筷子搅拌;
2、加一点冷水,降温,用手揉成光滑的面团;
3、把面团分成几剂,分别搓成长条;
4、用小刀切成一颗一颗的小面团后,用手掌搓圆;
5、用锅烧开水后,切少许姜丝放入锅中;
6、在水沸腾后,放入适量白糖或红糖后,倒入汤圆;
7、煮至汤圆全都浮在水面上即可食用。
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