清远鸡的做法
1、材料:走地鸡一只、姜、葱,鸡精、盐、生抽。
2、首先把整只草鸡放入开水中煮熟,然后捞出切成块备用。
3、把姜葱切成未放入一只小碗,放入适量的鸡精,盐,生抽备用。
4、把锅烧热,倒入适量的花生油,油烧至9成热,把油浇在姜葱里面做成调汁。
5、随各人口味,可以把调汁浇在鸡肉上,也可以蘸着吃。
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