清远一年四季气候怎样 清远特色美食有哪些
导语:在广东,有个城市叫清远,这里好山好水好生态,是一座适合终老此生的城市。小编有些朋友想来了解下,清远一年四季气候怎样?清远特色美食有哪些?一起来看看。
清远一年四季气候怎样
清远属ya3热带季风气候。其中,北部的阳山、连州、连南、连山属中ya3热带;南部的清城、清新南部地区、佛冈、英德属南ya3热带。一年内夏天最长,春、秋、冬季较短,南北差异明显。年平均气温在18.9℃~22℃之间,雨水资源丰富,平均年降水量在1631.4毫米~2149.3毫米,年平均降水日(日降水量≥0.1毫米日数)为160~173天。
清远有着良好的生态,境内森林覆盖率为72.2%,林木绿化率为74.4%,建成区绿化覆盖率为43%,绿地率为39.8%,城市人均公园绿地面积为14.2平方米。放眼整个广东省能够达到这个水平的城市并不多,怪不得清远能够成为国家园林城市、中国十大绿色生态城市、中国宜居城市等。生活在清远,每天与绿水青山为伍,与鸟语花香相伴,说不出的悠然闲适,令人心旷神怡。
闲来无事还可以到处游玩,不用出市就可以看到绝美的风景。清远是中国优秀旅游城市,境内风景名胜云集,像连州地下河、宝晶宫、碧落洞、通天岩、茶趣园、长湖等。其中最受游客欢迎的是广东第一峰旅游风景区。它是北回归线上最大的一片绿洲,树木四季常绿,溪流全年不断,负氧离子含量位居广东省首位。景区内石坑崆,海拔高1902米,为广东省最高峰。原始森林、高山峡谷、喀斯特地貌、温泉瀑布等充斥其中,美不胜收。
清远特色美食有哪些
一、白切清远鸡
清远鸡是广东省清远市最著名的特产之一,俗称清远麻鸡,也是地理标志性的产品,被名厨誉为文武鸡。
清远鸡是优质品种,完全放养状态,所以肌肉脂肪肥瘦适中,肉质鲜嫩细滑,是当地首选人滋补食材之一。
二、清远鹅乸煲
清远鹅乸(nǎ)煲是当地最受欢迎的且特色的名菜之一,广东人有句俗话一年四季吃鹅肉,喝鹅汤就会不咳嗽的说法。
鹅乸就是母鹅的意思,要选用五年左右的老鹅来作为食材,因为这种老鹅长时间的煲都不会烂,多余的油脂都被煲干,所以会越煮越入味,越煮越香,韧劲十足。
多吃不腻, 吃上一口筋道爽口有嚼劲,但不适宜牙口不好的人吃,最受中年人的喜爱,还有一道老鸡煲也是类似做法,也很滋补养颜。
三、椒盐鸡下巴
椒盐鸡下巴是广东省汉族最传统的一道名菜,很多人一看到这种部位食材就会抗拒,但尝试过一次后就会体验到,真香定律。
椒盐鸡下巴是用油炸至金黄色捞出,再加入酱油、辣椒面、花椒等等一起大火爆炒后即可。
看着就很有食欲,外皮金黄油亮,外皮酥脆入味,一口下去满嘴飘香,麻辣的口感让人忍不住接着再吃第二块,好的椒盐鸡下巴一吃到嘴里就知道地不地道了。
四、星子扣肉
星子扣肉在连州非常的受欢迎,无论在餐馆、宴席准会有它的影子,还有无扣肉不成宴的说法。
带皮的五花肉经过几道复杂的工序,摆盘上桌,表面色泽金黄,松松软软入口即化,肥而不腻还特别香,一口一块特别满足!
五、酿田螺
酿田螺是广东省清远市的一道汉族传统美食,洗干净的田螺是没有沙子,而且嗦田螺是会上瘾的。
把田螺肉的洗净剁碎,壳洗净备用,加入盐、红糖、淀粉、五香粉等多种调料搅拌,再把肉塞进壳里,加入调料大火翻炒即可。
非常的入味,但想把田螺吃过瘾是有点难的,因为肉小,取肉费力,所以还没吃尽兴就已经快吃完了,肉质细嫩带点韧性,越嚼越香,好吃得停不下来。
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