太原烧肉丸子面咋做了
主料:馒头300g,萝卜150g,粉丝100g,面粉250g。
辅料:油10毫升,盐2匙,八角粉2匙,辣椒粉1匙,胡椒粉适量。
步骤:
1、馒头掰开泡水,最好去掉馍皮;
2、捏成碎,滤掉多余的清水;
3、萝卜洗净切碎,粉丝烫软切碎,葱姜切碎;
4、把那些碎碎加入泡好的馍碎中,再加入八角粉,胡椒粉,盐和辣椒粉;
5、加入面粉拌匀;
6、锅中倒入油,烧至八成热;
7、大火,用手挤出小丸子,丢入锅中;
8、炸至金黄色时捞出控油即可。
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