汤圆制作过程
1、面团材料:糯米粉100克、开水50克。花生馅材料:花生50克、糖30克、猪油40克。
2、糯米粉加入开水揉成团;
3、花生炒香;
4、去皮,用搅拌机搅拌成花生粉;
5、将猪油加白糖放在一个小碗中;
6、用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化;
7、加入花生粉;
8、搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬;
9、面团分成相等的大小;
10、包入花生馅;
11、揉成汤圆坯子;
12、锅中放水烧开;
13、下汤圆,汤圆浮起即可。
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